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Puzzle, controcorrente – Torta mimosa
Mi rendo conto che siamo leggerissimamente fuori tempo e che il periodo sarebbe piuttosto quello di biscottini speziati e dolciotti a lievitazione settimanale.(e che lo stesso periodo a momenti finisce...
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Ma è Natale? – Cannelloni ricotta e spinaci
È arrivato, è arrivato.Anche qua alla fine.Ma, ahimè, tempo per accorgersene quasi zero.Ho fatto l’albero in uno stato quasi ipnotico da stress da iperattività, ma con animo disponibile, come si...
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I sogni dei miei viaggi
“…Quando scrivo memorabile, non intendo di lusso. Ma un luogo capace di suscitare emozioni, in cui gli ospiti vi hanno sorpreso in qualche modo o in una location unica…” (da Viaggi e Baci)La questione...
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Capodanno di botti e propositi: Francoforte - Heidelberg….o viceversa....
Col senno di poi avremmo scelto di alloggiare ad Heidelberg, cittadina universitaria a solo un'ora di treno, (sulla cui puntualità è possibile riprogrammare gli orologi) raccolta e piena di vita: belle...
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Vecchie e nuove abitudini – Tacchino all’arancia
Beh, era pure ora di tornare a cucinare da queste parti!Non che in verità abbia mai smesso di farlo in tutto questo periodo, ma le premure erano altre e tra auguri, stop vacanziero, viaggetti e post...
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La grammatica dei dolci e una domanda esistenziale - Torta all'ananas...
Una folgorazione.L’innamoramento istintivo.Di quelli capaci di farti scordare progetti e propositi, treni da prendere e appuntamenti da rispettare.Di solito mentre pranzo (all’ora dei frati, mio...
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Arretrati!
Negli ultimi mesi dell’anno appena trascorso mi è capitato di ricevere ben 3 premi!…e di non aver dato conto, vergognosamente, di nessuno dei tre, presa com’ero da altre faccende.Siccome però mi...
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Fatalità – Biscotti morbidi al miele con caffé d’orzo e anice stellato
Deve esserci una qualche misteriosa forma di connessione.Un rapporto, forse, anche di causa-effetto, o addirittura di similitudine, che ignoro ma che esiste.E ogni volta me ne dà la prova inconfutabile...
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I volti dei miei viaggi
Tempo fa avevo raccolto una serie di foto su questo tema, riferito però solo al mondo femminile.Volti incontrati durante un viaggio, fissati al volo in un’immagine o rimasti per sempre nel bagaglio di...
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C’era una volta…ora c'è di più! - Polenta con spuntature e salsicce
Un assaggio dopo tanto tempo, la visione di due colori forti che si compenetrano, la ritualità di un piatto da consumare, doverosamente, tutti insieme, possibilmente in tanti, che la polenta mica la...
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Friggi che ti passa! - Montagne di castagnole…
Abbiamo lasciato passare ben due anni dall’ultima volta.Che non è operazione da compiersi con tanta leggerezza d’animo.Ci vogliono consapevolezza profonda e adeguata preparazione, fisica e mentale.La...
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Sentito dire – Pasta finocchi e ‘nduja
Non sempre sono dolori.Qualche volta riservano anche piccole gioie.Soddisfazioni intime.Momenti di cabaret, degni di Zelig, offerti gratuitamente così, senza nemmeno dover passare dal botteghino a...
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“Pò esse tutto e pò esse niente…” - Corona al cioccolato con succo di arancia...
Ci ho pensato e ripensato.Ho scritto e cancellato, riveduto e corretto almeno una decina di volte.Strappato tutto di nuovo e ricominciato ancora da capo.Fatto e disfatto fino allo sfinimento.In una...
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Cuori, Baci, Fiori e Libri - Stufato di tacchino e funghi
Si potrebbe pensare che ci sia ormai leggermente venuto a noia.Che ci siamo quasi assuefatti.E quindi che lo lasciamo scivolare via così, tacciandolo di ricorrenza a uso commerciale, dicendoci che in...
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Pole pole (piano piano) - Crostata di kamut ai mirtilli neri con frolla allo...
Non si può certo dire che io sia quella delle decisioni rapide.È vero per esempio che, tra una cosa e l’altra, ho impiegato circa 19 anni per decidere di convolare a nozze.E sarebbero stati anche molti...
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Automatismi e attività sportive - Seppie con i piselli in bianco
È bastato un solo giorno.Una giornata intera di black out totale per rimettere in discussione abitudini e modi di fare.Usi e costumi.Che di solito, senza nemmeno pensarci e in uno stato di automatismo...
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Stamo così? – Pasta e fagioli di Mamma
Naturalmente era solo un’avvisaglia.E quello che pareva un semplice intoppo, un debole mancamento, il capriccio di una giornata, s’è rivelato invece un problemone che ha richiesto l’intervento di...
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'Vedo la maestà del Colosseo...' – Ciambellone allo yogurt con le mele
Roma venerdì era un tripudio di fiori gialli.Almeno il tratto di strada che mi capita di percorrere qualche volta, quando cioè decido di farmela a piedi cambiando completamente percorso. Il primo colpo...
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