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Partiamo
Era iniziato tutto così, il giorno del mio compleanno.Ma poi ho dovuto aspettare anche quello dell' amato bene, Natale, San Valentino, Carnevale, la Sagra del Carciofo e Pasqua.Sembrava un giorno...
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Giappone: esegesi di un amore
“Grazie di aver affrontato un lungo viaggio per venire a visitare il mio paese”.L’essenza del nostro viaggio in Giappone, e il folle innamoramento che ne è conseguito, è racchiusa tutta in questa frase...
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Come sto? – Pan di limone
Maggio, mese di comunioni.Veniamo precettati giusto un paio di giorni prima di partire per il Giappone e no, mannaggia, la data non è fissata per uno qualsiasi dei 18 giorni in cui siamo fuori, bensì...
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Kyoto la bella
Elegante, ordinata, pulita. Estremamente pulita. Tirata a lucido, direi.Un po’ grigia, molto sobria, dall’animo a tratti impenetrabile. Non ha lo skyline di una metropoli moderna, ma l’aspetto della...
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Invasione - Cake di albicocche
Mancherebbero solo gli impacchi.O una più specifica maschera nutriente/idratante/esfoliante per il viso.Dopodiché, con la cospicua, monumentale, inarrestabile produzione di albicocche del nostro albero...
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Nara la mistica
A nemmeno un’ora da Kyoto, direttamente collegata da treni locali ogni mezz’ora (ma anche dalla linea JR sulla quale poter sfruttare il Japan Rail Pass), Nara costituisce una bella escursione da fare...
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Soluzioni - Crostata di albicocche con frolla veg (senza burro e senza uova)
Amiamo le sfide, i grattacapi, i risvolti che più rognosi non si potrebbe.Anche la cosa più semplice in questa casa diventa fardello, montagna da scalare, ostacolo insormontabile. Che poi, a forza di...
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Hiroshima. E tutto ciò che siamo
È sabato di buon ora quando da Kyoto prendiamo lo shinkansen per Hiroshima, o Hirossimà, come dicono i giapponesi.Due ore di viaggio in cui dormo un po’ e penso tanto.Non so bene cosa aspettarmi, quale...
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Miyajima, la selvatica
Arriviamo in questa piccola isola da Hiroshima, dopo aver visitato il parco della Pace e tutto il suo memoriale, riprendendo il tram n.2 che ci aveva scaricati proprio davanti alla Cupola della bomba...
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È estate – Cous cous freddo al limone con pomodorini e ceci
L’estate per me inizia ad agosto.Prima è soltanto un limbo indefinito di attesa, treni sempre più pieni in cui ammassarsi, conti alla rovescia, vacanze lontanissime. Il compleanno di un bambino...
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Manie - Polpettone di tonno
Li ho attesi, immaginati e cercati di indovinare come se gli anni compiuti fossero 5 e non (giusto) una quarantina di più. Che il momento più bello di un compleanno è la torta, con il desiderio da...
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Tokyo la pazza
Più avveniristica di Dubai, più eterogenea di Kuala Lumpur, più pazza di Las Vegas, più ordinata di Singapore, più affollata di Pechino, più efficiente di Hong Kong…più incredibile di qualsiasi altra...
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Dissenso – Farfalle di kamut con melanzane, pomodori secchi e ricotta salata
Un impellente urgenza mi induce a fare il punto sul nuovo anno che sta per iniziare.Un dovere morale quasi.Sento cori entusiastici per la fine dell’estate e leggo apologie di questo mese di...
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Si stava meglio quando si stava peggio - Hummus al cioccolato
Accadeva un giorno non molto lontano, che a un certo punto, stufa di girare per casa con un piatto fumante in una mano e la reflex nell’altra per cercare un posto dotato della giusta luce per...
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Skiathos, micro gioiello delle Sporadi
Skiathos Town Un'isoletta di appena 50 km quadrati. Verde che più verde non si potrebbe. Non a caso è ricoperta, per la maggior parte della sua superficie, da foreste di magnifici pini. Una manciata di...
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Amore mi fai una foto? - Muffin di farro e riso con polpa di mirtilli e fragole
La fotografa ufficiale della nostra piccola famiglia sono io.Non perché abbia particolari doti di bravura: tutt'altro, come del resto si può facilmente evincere da un rapido sguardo ai contenuti...
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Kanazawa, l’elegante
Salutare Kyoto dopo sei giorni di permanenza è davvero dura. Ma una nuova meta ci attende e alle 7 di mattina siamo già in fila su un binario della stazione centrale. Non sarà uno Shinkansen stavolta a...
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Pronti, via - Vegan chocolate brownies
E insomma, volente o nolente, a tozzi e bocconi, eccomi qua, in piena ripresa annuale con tutti gli annessi e connessi.Non avere propositi credo abbia giovato molto e quindi d’ora in poi adotterò per...
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Precauzioni - Ciambellone di mele e miele
Il sabato è fatto per dormire fino a tardi.Anche la domenica per la verità, ma il sabato ha tutto un altro sapore.Quello dei risvegli lentissimi e senza orario.Dell’improvvisazione e dei piani...
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